EI curso está diseñado para adquirir y desarrollar las aptitudes necesarias en el área de coctelería, ofreciendo capacitarse con los conocimientos necesarios para llevar adelante la atención en centros gastronómicos o de esparcimiento. Apuntamos a un público emprendedor, ofreciéndole capacitarse en un tiempo óptimo, combinando exigencia y diversión.
• Historia de la coctelería y las funciones del Bartender
• Normas de higiene y seguridad.
• Definiciones, Cocktail.
• Compendio general de bebidas alcohólicas.
• Aguardientes.
• Unidades de Medidas.
• Cristalería.
• Herramientas específicas para eI trabajo de preparación de bebidas.
• Bebidas saborizadas. Mojitos saborizados.
• Historia de la cerveza. Cepas de cerveza.
• Sector cafetería.
• Tragos Frozen.
• Vermouth.
• Tragos con helados.
• Manejo de quejas.
• Venta sugerida.
EI alumno logre introducirse en el fascinante mundo de la coctelería,incrementando su creatividad, expresando con propiedad, conocimiento y criterio sobre las distintas bebidas alcohólicas.